Oiii pessoal, tudo bem??
O fim de semana ta ai, resolvi colocar uma receita para adoçar seu dia e ficar ainda mais gostoso. Como o Cupcake anda sendo um dos doces mais apreciado do momento e viciante, não tem quem não goste. Vamos á receita:
INGREDIENTES
Ingredientes da massa:
• 125g de
farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
• 125g de
açúcar
• 125g de
manteiga
• 2 ovos
• 1/2
colher de chá de baunilha
• 2
colheres de sopa de leite
• 1 colher
de chá de fermento
Ingredientes do recheio:
• 200g de
chocolate ao leite (ou meio amargo)
• 1/2 lata
de creme de leite
Ingredientes da cobertura::
• 150g de
açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
• 1 claras
• Suco de
1/2 limão
MODO DE PREPARO
Modo de preparo da massa:
1. Junte
todos os ingredientes, exceto o leite e bata no processador ou batedeira
2. Por
último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
3. Disponha
15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em
cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
4. Leve para
assar em forno quente por 20 minutos
5. Espere
esfriar, de preferência em uma grade
6. Quando
estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena
7. Trabalhe
com muito cuidado para que ele não quebre
8. Depois de
remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê
Dica:
1. Não se
preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes
2. Pode
levar ao forno apenas no papel
3. Use três
ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de
abrir e ficar deformado
Modo de preparo do recheio:
1. Derreta o
chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
2. Para
derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao
microondas por 1 minutos
3. Retire,
mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
4. Se não
quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geleias
Modo de preparo da cobertura:
1. Bata as
claras em neve, junte o açúcar e o limão
2. Espalhe
sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos
Meninas no site: http://tudogostoso.uol.com.br/ tem varias receitas maravilhosas de doces
Eu amo Cupcakes!
É vocês? Gostaram??
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